Abbiamo cucinato, non necessariamente in quest’ordine: nelle case private, nei giardini, nelle ville, nelle gallerie d’arte, su terrazze impossibili, in chiese sconsacrate, in sagrestie consacrate, nei negozi di abbigliamento, negli show room di arredamento, nelle cucine professionali, in appartamenti sfitti e allestiti da noi, nelle vigne, negli studi professionali, a bordo di barche a motore e di velieri d’epoca, su barche a vela di 9 metri e su quelle di 30, nei musei, per strada, sui marciapiedi, nei ristoranti gastronomici, nelle grotte accessibili solo da mare, presso le aziende vinicole, e ancora e ancora… Abbiamo curato inaugurazioni, compleanni, feste private, matrimoni, buffet per vernissage. Lo abbiamo fatto in italia e all’estero. Ogni volta difficoltà diverse in location diverse con pubblico diverso. Luoghi ora enormi ora minuscoli e non attrezzati.
Ci viene richiesto di essere trasformisti conservando la nostra identità. Forse è proprio questa l’essenza di cooking division e il nostro divertimento! Il nostro e, come spero, il vostro! A tutti coloro che ci hanno coinvolto e a coloro che lo faranno, va il nostro sorriso.